一年で最も体的には辛い春を乗り越え５月になりました。５月～６月の旬の食べ物がすごく好きです。
うれしいことに今住んでいる地域は勢いよく減っているとはいえ田畑が残っている地域だし農家をしてはいなくてもおうちでお野菜を作っている家庭がたくさんありますのでお野菜を頂くことが本当に多いです。５月はえんどう豆とタケノコを中心に新玉ねぎもいただけたりします。豆類はスナップエンドウやさやえんどうのこともあり豆大好き人間はテンションが上がります。
「グリンピースが苦手」っていう方が一定数いますがあれはどの辺がお嫌いなのかしら？私は塩ゆでしたグリーンピースをそのままスプーンですくって延々食べたい人なので良くわからないのですがこの苦手な人がいてくれるおかげで「うちの子たち食べないので」とたくさんいただくことができるのでありがたい。今年も続けて２件のおうちから家庭菜園のえんどう豆を頂けました。豆ごはんにしたりそのまま食べたり、ものすごく頂けた年はスープにしたりもします。ゆでたジャガイモ、コンソメスープと一緒にミキサーにかけて牛乳か豆乳で調整したら簡単。
さて、食べる以外にも豆をさやから出す作業も好きなんですよね。ぱかっとさやを開けたらコロンとかわいいお豆くんたちが現れて「まあかわいい！」ってなる瞬間を何回も見てるのが幸せです。先日その作業を机の上でしていると猫２匹が下から「何やってんだ？」と興味津々だったのであえて床におろして見せながらやっておりました。そしたらもともとお野菜大好きなウタくんはこんなに夢中に！
おいおい！結構歯ごたえありますけど大丈夫？(笑)この時にくださった方は少し収穫が早めだったようで豆が少し小さく、その分さやはまだ青々して柔らかめだったのでパクパク食べておりました。筋が気になったので一つだけ食べやすくちぎってあげたら満足しましたけどね。ドライキャットフードの中にも時々＜えんどう豆＞って原材料に書いてある商品があるので大丈夫かな。ウタは他にもレタスや大根の葉を食べます。一方おばあちゃん猫の春さんは一切興味ないので何をしているのかだけ確認したらさっさとどこかに行ってしまわれました。
本当はこれだけ大好物な豆なので家で栽培したいんだけどうまくいかないんですよね。くやしい～！
もう少ししたらアスパラ。北海道のジンギスカン屋さんで旬のアスパラを食べた時のがめちゃくちゃおいしくて忘れられず一回お取り寄せしたけどあれも新鮮さが大事なんだろうなぁ、やっぱり現地で食べるのがいっちゃんおいしい！
四季のある日本で良かったと野菜を食べるたびに思います。
ありがとう大地！
